餃子食い（笑）

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非自転車

食べ物

久しぶりにスタッフと食事へ。

私が　「どっか食べに行こう！」　と言うと、すでに目的地が決まっていました（笑）

新しくできた餃子専門店です。

千葉の田舎にはちょっと珍しいタイプのレストラン。楽しみです　(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ





ここは水餃子がメインのようですね　



そうそう、餃子といえば・・・



数年前仕事でけっこう中国に行ってまして、よく現地スタッフに餃子を

食べに連れてかれました。大好きなんですね。

中国では蒸餃子が餃子なんです。

蒸篭ででてくるあれです。

「日本は焼餃子が餃子だよ」　というと

「そんなもの中国人は食べない（笑）」　と、ちょっと小ばかにした口調で

私と焼餃子を見下すんです（笑）

焼餃子というのはあまった餃子を次の日あたりに焼いて食べるんだそうで

家でしか食べないとのこと。

あと中国の餃子にはニンニクが入っていない。

「日本は餃子にニンニクが入ってる。最高にうまいよ！」　というと

「ニンニク～？　は～？　おかしいんじゃないの～？」　ってなもんで、また馬鹿にされる（笑）

中国スタッフは次から次へと餃子をオーダーするので

「そういえば、こっちの人はごはんは食べないの？」　と聞くと、

「は～？　ごはん～？　なんで～？」　とあざ笑うように質問に質問をかぶせてくる。

「餃子ですよ～？　中雲さん。　中国人は食べませんよ～。　はははっ。」　

・・・

まぁ、発祥の地だし、本物の餃子はこれなんだよってのもわかりますが・・・（苦笑）




（上の写真はとにかくよく行ってた中国の餃子専門店）


思い出してきました（笑）

高級餃子店ではワインを飲みながら気取って食べている人がけっこういます。

たいてい、きれいな若い女性を連れた中年おやじのカップルとか

金持ってるぞってな雰囲気をめいっぱいかもし出しているカップルでしたね（笑）

日本でも鮨食べながら気取ってワイン飲む人いますよね。

あんな感じです。

否定はしませんがそのへんは万国共通なんでしょう（笑）



大衆店ではぬるいビールか白酒（ぱいちゅう）と呼ばれる

すごく臭くて（薬臭というか工業臭というか・・・）、強い焼酎を飲みながら食べます。

滞在中はこの白酒にはとことんやられてました。

毎回カウンターパンチを食らったように、頭ぐらぐらで、へろへろ（笑）

結局、克服できなかったな～



餃子のつけタレは、地元の人は皆さん香酢というもののみで

私にもこれで食えと、なかば強制的に食べさせられてました（笑）

しかし香酢は合わなかった・・・

最初は。

何度も餃子屋に連れて行かれて、繰り返し食べるうちに不思議と

これが一番合ってくるんですね。さすが中国奥深い。（なんのこっちゃ）



今日は日本風に醤油＋酢＋ラー油で食べるようです。

香酢は置いていなかった。

餃子はにんにく、にら入り。日本の餃子もうまい！

他にも焼餃子、変わり餃子もあり、とても楽しめた食事会でした。


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